SATUJOMBANG.COM – Dilansir dari kabarjombang.com lalapan kini telah menjadi kuliner favorit banyak orang. Di Kota Santri Jombang, terdapat berbagai variasi jenis lalapan.
Salah satunya adalah Lalapan Sambel Ulek yang berada di Jalan Keboan, Ngusikan, Jombang, yang menawarkan sambel khas Jombang dengan tingkat kepedasan yang sangat menggigit dan memuaskan.
Warung ini beroperasi dari pukul 16.00 hingga 23.00 malam hari, dan hanya tutup atau libur pada akhir bulan. Lokasinya berada dekat Jalan Raya Mojokerto – Jombang, tepatnya di Tikungan Pasar Kecamatan Keboan, Kabupaten Jombang.
Warung ini terkenal di kalangan pecinta sambal. Beragam menu disajikan di sini, termasuk nasi lalapan sambal ulek dengan bebek, ayam, wader, welut, dan banyak lagi. Pelanggan bisa memilih tingkat kepedasan sesuai selera, mulai dari pedas hingga super pedas.
Minuman yang tersedia bervariasi, mulai dari es jeruk hingga es teh, yang umum ditemui di pedesaan.
Ahmad Rifai, pemilik warung, mengungkapkan bahwa warung ini telah berdiri sejak 2013 dan dikenal oleh masyarakat sekitar dengan nama Lalapan Sambel Ulek Mantap.
“Jika pelanggan memesan bebek goreng, misalnya, bumbu yang sudah diracik langsung disajikan di piring khas desa dan kemudian diulek oleh karyawan. Tingkat kepedasan juga bisa disesuaikan dengan keinginan pelanggan,” jelas Ahmad Rifai kepada Wartawan KabarJombang.com pada Senin (02/09/2024).
Dengan desain ruang terbuka, pengunjung dapat menikmati lalapan sambel di gazebo atau area warung sambil merasakan angin sepoi-sepoi dan suasana senja di sore hari.
Nasi lalapan sambel ulek ditawarkan dengan harga antara Rp. 22.000 hingga Rp. 25.000.
“Setiap hari, kami biasanya menjual 25 porsi bebek dan 10 porsi ayam. Jumlah ini meningkat pesat pada hari besar seperti hari raya,” tambahnya.
Pelanggan seperti Mas Riski Ar Ridho Wibowo merasa sangat puas dengan pelayanan ramah, kualitas sambal yang segar, dan tingkat kepedasan yang menggigit.
“Saya datang jauh-jauh dari Kampung Madura hanya untuk mencicipi sambal ini setelah mendengar banyak orang bilang enak. Kebetulan, saya datang bersama teman-teman saat warung ini ramai, dan sambal ulek khas Jombang di sini benar-benar pedas dan lezat,” ujarnya.
Jika Anda berkunjung ke Kota Santri Kabupaten Jombang, terutama jika melewati Mojokerto Jombang, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati sambal pedas di Warung Lalapan Sambel Keboan, Ngusikan, Jombang. (Lely)