SATUJOMBANG.COM – Di Pulau Jawa, ada berbagai daerah yang dikenal dengan julukannya.
Salah satu contohnya adalah Jombang, sebuah kota di Jawa Timur yang cukup terkenal.
Julukan yang populer di kalangan masyarakat untuk Jombang adalah Kota Santri.
Julukan tersebut diberikan karena banyaknya pondok pesantren yang ada di Jombang.
Selain itu, Jombang juga melahirkan banyak tokoh terkenal Indonesia seperti pahlawan nasional KH Hasyim Asy’ari, KH Wahid Hasyim dan KH Abdurrahman Wahid.
Di kota Jombang juga terdapat berbagai macam kuliner yang tidak kalah menarik dan patut dicoba. Seperti dilansir dari detik.com yang memberikan referensi kuliner recomended yang wajib dicoba ketika sedang berkunjung ke kota Santri ini.
Ingin tahu makanan khas apa saja dari Kota Jombang ini? Yuk, simak penjelasannya berikut!
- Ketan Merdeka
Ketan Merdeka sudah ada sejak 1960, dengan resep turun-temurun dari tiga generasi. Ketan Merdeka sampai saat ini masih menjadi makanan favorit di kota santri. Kombinasi antara ketan hitam dan ketan putih dengan taburan kelapa parut, bubuk kedelai, dan bubuk poyah menambah kelezatan Ketan Merdeka.
Teman-teman bisa menikmati Ketan Merdeka di Jalan Gus Dur Nomor 29, Candi Mulyo, Kecamatan Jombang. Warung ini buka setelah salat Subuh dan selalu ramai pengunjung. Meskipun sangat terkenal dan legendaris, harga Ketan Merdeka hanya Rp 6.000.
- Sego Sadukan
Kuliner satu ini banyak dijumpai di setiap sudut Kota Jombang. Nama sego sadukan mengandung makna sekali santap langsung habis karena ukuran nasi lumayan kecil.
Sego sadukan berisi nasi, tahu, tempe, mi goreng, dan lauk pauk lainnya yang dibungkus daun pisang atau daun jati. Bungkus daun inilah yang menambah cita rasa sego sadukan. Jika detikers berkunjung ke Jombang, jangan lupa mencicipi kuliner khas satu ini.
- Onde-Onde Kacang Merah
Siapa yang tidak tahu onde-onde, kuliner berbahan dasar tepung yang dibentuk bulat dan diisi kacang hijau ini sering dijumpai di daerah manapun. Tapi jangan salah, onde-onde dari Jombang berbeda dengan lainnya. Sebab, onde-onde di sini berisi kacang merah sehingga disebut onde-onde merah.
Rasanya yang unik dengan isian kacang merah, onde-onde ini dibanderol Rp 5.000.
- Ayam Panggang Urap
Ayam panggang urap memiliki cita rasa ayam bumbu yang khas. Makanan ini berbahan dasar ayam kampung yang dimasak dengan berbagai macam rempah-rempah. Tak ketinggalan tambahan urap dan sayur-sayuran yang membuat rasanya semakin lezat.
Teman-teman cukup merogoh kocek Rp 10.000 untuk bisa menikmati kuliner ini
- Jenang Kupas
Sedang mencari oleh-oleh khas Jombang? Detikers bisa membeli jenang kupas. Jajanan ini di daerah lain dikenal dengan dodol.
Proses pembuatan jenang kupas cukup sederhana, yaitu berbahan kelapa, tepung terigu, dan gula pasir. Semua bahan tersebut kemudian diaduk dalam mesin pengaduk khusus pembuatan jenang. Proses pengadukan membutuhkan waktu cukup lama 8-9 jam.
Setelah proses pengadukan, tahap selanjutnya dimasak hingga matang. Teman-teman bisa membawa pulang jenang kupas dengan membeli seharga Rp 28.000 satu kotak. (Lely)